安迪殺菌鍋的使用應嚴格按照安全操作規(guī)程進行工作,，安迪殺菌鍋安全操作規(guī)程以下幾點：
(1)殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力，工作溫度,。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項,。
(3)生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施,。
(4)設備停用時的保養(yǎng)方法。
使用安迪殺菌鍋的操作人員應經(jīng)培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制,；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理。
安迪殺菌鍋裝設有安全閥,、壓力表,，溫度計等附件，要保持安全,，齊全,、靈敏、可靠,。在使用過程中應加維護與定期校驗,。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力，應保持靈敏,、可靠,，應防止隨意調整。壓力表,、溫度計精度等級均為1.5級,，公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,，壓力表指示失靈,，刻度不清，表盤破裂,，泄壓后指針不回零位,，鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗,，使用前應以標準溫度計校驗正,，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應送修或更換,。
殺菌鍋應定期檢查,，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗,，檢驗前的準備工作和檢驗項目,，均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案,。
在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖楔塊,、滾輪、鍋耳,、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài),。
設備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈,。外露加工表面刷以防銹漆,，安全檢測控制儀表予以罩封保護。
